Découvrez dès à présent le pré-programme des conférences à venir :

Mercredi 20 Juin 2012
Conférence d’ouverture : la nutrition-santé au RDV de l’alimentation durable

Ingrédients nutritionnels et fonctionnels : vecteurs de valeur ajoutée Santé des produits de demain
Comment les ingrédients associent-ils bénéfice santé et dimension environnementale ? Comment innover durablement en intégrant le contexte réglementaire et la qualité nutritionnelle globale des  produits ?

Consommations alimentaires hors domicile : De la nutrition collective à la nutrition rapide
Entre exigences nutritionnelles et attentes des consommateurs, quels nouveaux produits développer ? Comment répondre au marché du « manger équilibré » et « rapide » ?

La Recherche partenariale en Aliments-santé : projets et outils d’innovation nutritionnelle
Comment valoriser l’expertise scientifique et technique au profit des projets innovants des entreprises en nutrition santé ?

Jeudi 21 Juin 2012
Marché et tendances en Alimentation santé : quelle dynamique de consommation et perspectives d’innovation ?
Quelles sont les perceptions et attentes des consommateurs ? Quels produits nouveaux pour demain en réponse aux enjeux de santé ?

Compléments Alimentaires et produits du rayon diététique : Le consommateur revient au cœur de l’innovation
Rayon diététique : quelle place pour des produits adaptés aux besoins nutritionnels ?
A quand la confirmation de la spécialisation du complément alimentaire ?

Réglementation nutritionnelle : la mise sur le marché des aliments-santé en Europe
Quel mode d’emploi et démarches suivre pour composer efficacement avec la réglementation européenne des aliments-santé ? Harmonisation européenne et réglementations nationales,  comment les concilier pour une mise en marché réussie ?

Le programme complet ainsi que le nom des intervenants seront disponibles dès le mois de février 2012.

Télécharger la plaquette de présentation

photo : Xavier Leoty