Mercredi 16 Juin 2010 – 9h00 – 10h00
Conférence d’ouverture : La nutrition santé au rendez-vous de l’alimentation durable
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Mercredi 16 Juin 2010 – 10h30 – 12h30
Table-Ronde Ingrédients nutritionnels et fonctionnels : Nouveaux ingrédients et innovations santé alimentaire
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Mercredi 16 Juin 2010 – 14h00 – 16h00
Table-Ronde Démarches de progrès nutritionnel : Outils et moyens pour améliorer l’offre et l’information
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Mercredi 16 Juin 2010 – 16h30 – 18h30
Table-Ronde Innovation nutritionnelle du champ à l’assiette : Avances technologiques et maîtrise de la qualité à chaque étape
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Mercredi 16 Juin 2010 – 18h45 – 19h30
Conférence Plénière Québécoise
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Jeudi 17 Juin – 8h30-10h30
Table-Ronde Communication et comportement nutritionnels : Accorder son discours au niveau de compréhension du consommateur et aux supports d’information
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Jeudi 17 Juin – 11h00-13h00
Table-Ronde Compléments alimentaires : Conséquences du règlement « allégations »
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Jeudi 17 Juin – 14h30-16h30
Table-Ronde Règlementation Nutritionnelle : Arrêt sur image sur une règlementation des allégations et de l’étiquetage en ébullition
