EDITORIAL

Convaincu de l’importance de la thématique nutrition-santé dans l’avenir et la croissance des entreprises agro-alimentaires, le CRITT Agro-Alimentaire Poitou-Charentes a créé en 1995 les Journées Aliments & Santé de La Rochelle.

Ces Journées sont porteuses d’un engagement volontaire et commun en faveur de cette thématique et des nombreux projets innovants qu’elle génère.

Elles représentent aujourd’hui, pour tous les participants, l’opportunité d’un développement cohérent dans ce secteur avec l’accès à une information professionnelle stratégique et la mise en synergies de nombreux partenariats.

L’édition 2010 fait place à la question de l’alimentation durable comme un des éléments qui peut nourrir une stratégie de développement durable.

L’actualité des sujets traités lors des Tables Rondes et Conférences, la qualité des intervenants et la pertinence des rendez-vous organisés sur les deux jours ont fédéré pour cette nouvelle édition prés de 800 participants avec plus de 7500 souhaits de rendez-vous formulés et confirment le succès de cette manifestation devenue référence.

Cette nouvelle édition a été porteuse d’innovation pour chacun d’entre nous, et nous a permis ainsi de progresser dans nos réponses aux besoins nutritionnels des consommateurs.