L’innovation dans le secteur agro-alimentaire est le plus souvent incrémentale et non de rupture. L’innovation en Nutrition en particulier ne se limite pas à un éventuel recours à des allégations nutritionnelles et de santé ambitieuses, qui ne seraient accessibles qu’à de grands groupes industriels en capacité de porter une démarche d’une telle ampleur. La preuve par l’exemple avec les fruits et légumes dans tous leurs états… ou comment innover avec de produits consensuels ? Que ce soit à base du fruit le plus consommé des Français ou en s’attaquant aux immuables haricots verts… L’innovation en Nutrition représente un potentiel pour tous et de diverses façons :

Un snacking sain, c’est possible !

Maître Prunille continue sa diversification « hors pruneau » grâce au lancement des « Billes de Pom’’ » fin novembre 2011. Investir le secteur porteur du snacking est une idée, mais le concept snacking sain est davantage novateur et répond à la fois aux attentes « nomades » des consommateurs et à la volonté de manger équilibré et naturel (0% de matières grasses, sans sucres ajoutés et aucun colorant).

Disponibles en sachets de 15g ou 50g, la praticité des billes à la texture croustillante a pour objectif de favoriser la consommation de pommes pour envisager de façon ludique l’adéquation au repère des «5 Fruits et Légumes par jour» du Programme National Nutrition Santé, bien ancré dans l’esprit des Français.

Le nouveau produit Maître Prunille n’aura pas manqué d’attirer l’attention au Salon FIE 2011, d’autant plus qu’il est déjà lauréat des Trophées LSA de l’Innovation 2011.